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3月29日下午,高新技術產業開發區興業路小學召開了食堂職工專項會議,學校行政、食堂全體職工參加了會議。

在 會上,校長周國兵強調,要規范員工流動,把秩序安排在食堂操作之間,員工要掌握規范。 烹飪食材要用生熟分開,清潔衛生,營養搭配合理,確保健康。 要做好食材進貨、入庫、出庫的記錄,留好樣品,仔細規范自查記錄。 二、必須嚴格食堂職工晨間檢查工作,上班前要進行現場體溫檢查,詢問全體職工的身體狀況,確保職工在工作期間的健康,防止帶病上崗現象。 3、監督管理食品的配餐配送過程,食品必須離不開員工的視線,確保食品安全。

【快訊】高新區興業路小學召開食堂從業專題會議

會議后,物流部門對食堂工作人員進行了比較檢查,并提出了具體的整改措施。

興業路小學食堂自成立以來,自主管理、亮證經營、明廚亮灶,所有工作人員都持有健康證。 所有食材通過招標采購,大米、干雜等每周配送一次,肉類、蔬菜當天配送當天使用,由專家檢查。 從食材的接收、菜品的選擇、洗滌、切塊到烹飪,所有食材都是單向流動的,干凈衛生。 每天老師和學生一起吃飯,享受學校食堂帶給他們的健康和美味。

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